RUGHE DI ESPRESSIONE

Quando il viso è rilassato, sereno, sono in azione 17 muscoli mimici della faccia. Ma quando è teso, stressato, arrabbiato se ne contraggono ben 43. Il passare molte ore arrabbiati e corrucciati fa sprecare grandi quantità di energie, che potrebbero essere impiegate in miglior modo. Insomma, vivere tesi è stancante, e non solo per la mente...

Far lavorare per ore e ore ogni giorno, per settimane, per mesi, i 43 muscoli del viso corrucciato, anno dopo anno, porta a stampigliarsi sul viso, mano a mano che la pelle diviene meno elastica, rughe corrucciate, o tristi, o arrabbiate. Le rughe, infatti, sono anche dovute al progressivo diventare definitivo delle pieghe di espressione, perché la cute, dapprima elastica e deformabilissima (come quella dei bimbi), perde elasticità e diventa sempre meno deformabile. Le pieghe si formano, stanno lì e non se ne vanno più via quando si cambia espressione o umore.

Riccarda Serri

IL SEGRETO DELLA SALUTE

"Sei cose sono necessarie a ognuno per conservare giorno per giorno la salute..." Così si trova scritto in latino su un codice miniato della fine del XIV secolo noto come Tacuinum sanitatis in medicina ovvero il Libro di Casa Cerruti.

Le sei cose necessarie alla salute, continua il manoscritto, sono l'aria "che tocca il cuore" ovvero il clima in cui si vive; il corretto uso di cibi e bevande; il saggio alternare l'attività e il riposo; l'astenersi da troppi lunghi sonni come da eccessive veglie; l'equilibrio laxationis et constrictionis humorum, ossia della eliminazione e della ritenzione delle funzioni corporee; infine la moderazione nella gioia e nell'ira, nella paura e nell'angoscia.

Il libro di Casa Cerruti

Mondadori, Milano 1983, p. 5

Foto by lamont cranston

IN CUCINA CONTRO IL TUMORE

Il cancro continua a sfidare i progressi della medicina moderna e resta, dopo quarant'anni di intense ricerche, una malattia enigmatica, responsabile ogni anno della morte prematura di milioni di persone...
Molti tipi di tumore possono essere prevenuti modificando le abitudini alimentari e integrando nella dieta alcuni alimenti che hanno il potere di combattere i tumori all'origine e di impedirne lo sviluppo. La natura è ricchissima di cibi che contengono molecole dalle proprietà antitumorali estremamente efficaci, in grado di lottare contro la malattia senza causare effetti collaterali devastanti. Da molti punti di vista, questi alimenti possiedono proprietà terapeutiche analoghe a quelle dei medicamenti di origine sintetica, e per questo proponiamo di definirli "alicamenti"...
Si tratta semplicemente di dare valore al ruolo importante dell'alimentazione nella vita quotidiana, prestando più attenzione all'impatto che può avere sul benessere generale...
Utilizzare le risorse abbondanti cui abbiamo il privilegio di accedere, non solo a fini alimentari ma anche per ridurre l'incidenza di malattie gravi come il cancro, potrebbe rappresentare uno dei progressi più significativi nella lotta contro questa malattia.

Richard Béliveau e Denis Gingras, L'alimentazione anti-cancro
Sperling & Kupfer, Milano 2006, pp. 1, 196
Foto by Scraphouse5